O Bife à Rolê é uma receita tradicional e saborosa, ideal para um jantar especial. Com carne tenra e um recheio irresistível, este prato é simples de preparar e com certeza agradará a todos à mesa. A chave está na combinação dos temperos e no método de cozimento. Pronto para aprender a fazer essa delícia?
ℹ️ Detalhes da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Serve: 6 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 6 bifes de alcatra ou coxão mole
- 100g de presunto
- 100g de queijo mussarela
- 1 cenoura em tiras finas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de óleo ou azeite
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de dente para enrolar os rolês
Instruções da Receita:
1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione também alho picado.
2. No centro de cada bife, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo mussarela, tiras de cenoura e algumas azeitonas picadas.
3. Enrole os bifes com cuidado, prendendo as extremidades com palitos de dente ou amarrando com fio de cozinha.
4. Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e doure os bifes por todos os lados.
5. Adicione a cebola e o alho picados, refogue até dourar, e em seguida acrescente o molho de tomate. Misture bem e cubra os bifes com o molho.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja bem macia e o molho tenha reduzido.
7. Retire os palitos de dente e sirva o Bife à Rolê acompanhado de arroz, feijão e uma salada fresca. Aproveite essa delícia!
Informações Nutricionais:
Porção de 1 bife à rolê (150g):
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 30g
- Carboidratos: 6g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 2g
Tags da Receita:
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