Bolinho de Chuva de Fubá: Perfeito, Seco e Levíssimo Para o Lanche – Receita Completa

Ingredientes Para o Bolinho de Chuva de Fubá

Para criar um saboroso bolinho de chuva de fubá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de fubá – Essencial para a textura e o sabor característico do bolinho.
  • 1 xícara de farinha de trigo – Ajuda a dar estrutura à massa.
  • 1 xícara de leite – Proporciona umidade e leveza à mistura.
  • 2 ovos – São responsáveis por unir os ingredientes e garantir maciez.
  • 1/2 xícara de açúcar – Para adoçar e intensificar o sabor.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó – Essencial para o crescimento e leveza do bolinho.
  • 1 pitada de sal – Realça os sabores e balanceia a doçura.
  • Óleo para fritar – Necessário para que os bolinhos fiquem crocantes por fora.

Com esses ingredientes em mãos, você poderá preparar um bolinho de chuva de fubá absolutamente delicioso.

Como Fazer o Bolinho de Fubá: Passo a Passo

Com os ingredientes prontos, siga este passo a passo fácil para fritar seus bolinhos:

  1. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
  2. Bata os Ovos e o Leite: Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite. Depois, adicione essa mistura aos ingredientes secos.
  3. Misture Tudo: Com uma colher de pau ou um batedor, mexa a massa até que fique homogênea. A mistura deve ser um pouco mais espessa que a de panqueca.
  4. Aqueça o Óleo: Coloque óleo em uma panela funda e leve ao fogo médio, aquecendo até ficar quente, mas sem soltar fumaça.
  5. Frite os Bolinhos: Com o auxílio de duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente e frite até que fiquem dourados, levando cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
  6. Escorra e Sirva: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo. Sirva quente, polvilhados com açúcar e canela, se desejar.

Dicas Para Fritar Bolinhos Perfeitos

Embora fritar o bolinho de chuva de fubá seja simples, essas dicas ajudarão a garantir que fiquem incríveis:

  • Verifique a Temperatura do Óleo: O óleo deve estar em torno de 180°C. Se estiver muito quente, os bolinhos podem queimar por fora e ficar crus por dentro.
  • Tamanho Consistente: Busque fazer os bolinhos do mesmo tamanho para que todos cozinhem de maneira uniforme.
  • Evite Misturas Excessivas: Não misture demais a massa para evitar que os bolinhos fiquem pesados.
  • Pense em Assar: Para uma versão mais saudável, experimente assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Variando os Sabores do Bolinho

Uma das melhores partes da receita de bolinho de chuva de fubá é a liberdade de experimentar novos sabores. Aqui estão algumas sugestões:

Deixe um comentário