Recheio de Pão Doce com Creme de Baunilha e Frutas Cristalizadas

Este recheio de pão doce combina a suavidade do creme de baunilha com o toque adocicado das frutas cristalizadas, resultando em uma mistura irresistível de sabores. Perfeito para adicionar um toque especial aos seus pães doces caseiros, este recheio transforma a simplicidade do pão em uma experiência de sabor única.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 3 gemas de ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas, picadas

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite até ficar quente, sem deixar ferver.
2. Em uma tigela separada, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione gradualmente o leite aquecido à mistura de gemas, mexendo constantemente.
4. Devolva a mistura à panela e leve ao fogo médio, mexendo continuamente até engrossar.
5. Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
6. Deixe o creme esfriar completamente antes de incorporar as frutas cristalizadas.

Montagem do Pão Doce:

1. Abra a massa do pão doce em uma superfície enfarinhada.
2. Espalhe uniformemente o creme de baunilha com frutas cristalizadas sobre a massa.
3. Enrole a massa formando um cilindro e coloque em uma forma untada.
4. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado.

Conclusão: Este recheio de pão doce com creme de baunilha e frutas cristalizadas é a maneira perfeita de elevar seus pães caseiros a um patamar gourmet. O contraste entre a suavidade do creme e a doçura das frutas cristalizadas cria uma experiência de sabor que certamente agradará a todos. Surpreenda seus amigos e familiares com este pão doce recheado, e desfrute de momentos especiais com uma fatia dessa delícia acompanhada de um bom café.