Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer um Sopa de legumes essa receita é deliciosa e espero que você goste, pois foi feita com todo carinho dedicada especialmente para você
Alguns vegetais como cebola, tomate ou batata estão sempre presentes para preparar a sopa.
No caso das sopas de legumes, juntam-se outros legumes, criando várias opções.
Por isso, não existe apenas uma receita de sopa de legumes, mas sim várias receitas que variam consoante a estação, o gosto pessoal ou a finalidade da sopa (recheio, emagrecimento, dar energia, etc.).
Uma das sopas de vegetais mais populares é a sopa minestrone, originária da Itália, que também inclui massas e carnes.
Ingredientes Sopa de Legumes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 4 dentes de alho
- 2 litros de água
- 1 cenoura picada
- 5 batatas picadas
- 4 mandioquinhas picadas
- 135 gramas de macarrão para sopa
- sal e pimenta do reino a gosto
- páprica a gosto
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo Sopa de Legumes
- Adicione uma colher de azeite à panela e frite a cebola, pimenta e alho
- Quando estiver dourado, acrescente a cenoura e a água.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica
- Mexa e cozinhe por cinco minutos
- Em seguida, adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos.
- Depois acrescente a mandioquinha e conte mais 5 minutos
- Por fim, adicione o macarrão e cozinhe por 8 minutos.
- Se quiser engrossar a sopa, amasse as batatas
- Termine com um cheiro verde
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