Sem dúvida, o pudim é a sobremesa mais antiga e apreciada em muitos lugares!
Essa iguaria existe há séculos e ao longo dos anos teve diversas versões que podem variar na textura, no sabor e até no cozimento, mas é quase impossível resistir a um delicioso pudim!
O pudim de laranja é sempre muito apelativo pois tem um aroma e sabor a fruta muito perceptíveis, tornando-se mais uma boa alternativa ao pudim de leite condensado, muito popular no Brasil!
E vale lembrar também que o mais interessante é que essa receita conta com ingredientes básicos, o que a torna ainda mais fácil de ser feita, levando em conta que não é tão difícil encontrar os ingredientes pois são acessíveis sendo que você pode encontrar em comércios mercadinhos ou supermercados na sua cidade.
Que tal experimentar uma versão suave dessa sobremesa, feita sem leite condensado, de textura macia e suave, feita com ovos, açúcar, amido de milho, laranja e essência de baunilha?
Ficou curioso para saber como fazer esse lindo e delicioso doce? Acompanhe passo a passo esta receita de pudim de laranja à moda antiga, no ”Tem Receitinhas”!
Ingredientes do Pudim de laranja:
- Sobremesas:
- 6 ovos
- 1 xícara de leite líquido
- 1 xícara do suco de laranja
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Para caramelizar:
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- casca de laranja para decorar
Modo de Preparo Pudim de laranja:
- Comece separando os ingredientes necessários, usamos 3 laranjas maduras e pequenas para preparar uma xícara (chá) de suco. Para ovos, usamos ovos de tamanho pequeno a médio.
- Primeiro caramelize o açúcar em uma forma de pudim pequena, girando-o em todas as direções para cobrir o açúcar com caramelo.
- Dica: se não quiser preparar o caramelo no pudim, pode fazer esse processo em outra forma e despejar na forma.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o amido de milho, a essência de baunilha e o suco de laranja até o líquido ficar bem homogêneo.
- Despeje o líquido do pudim na forma caramelizada e coloque a forma em uma assadeira (cozida em banho-maria).
- Dica: primeiro aqueça a água para colocar a forma do pudim na forma.
- Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora.
- Dica: Não precisa embrulhar com papel alumínio.
- Retire este pudim de laranja caseiro do forno quando as bordas estiverem douradas, mas só se estiver bem firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos três horas antes de abrir o pacote.
- Dica: Se o pudim ainda estiver muito mole, asse por mais 10-15 minutos.
- Retire cuidadosamente o pudim congelado, pressionando suavemente as laterais externas do doce com uma espátula de plástico ou silicone até desprender completamente da forma. Retire para um prato e leve à geladeira até usar. Decore com casca de laranja.
- Dica: se quiser decorar com rodelas de laranja caramelizadas, basta preparar o caramelo com meia xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água e cravo e levar ao fogo sobre as rodelas de laranja até virarem caramelo.
- Seu clássico pudim de laranja está pronto para você e sua família aproveitarem! Prepare esta receita incrível que vai surpreender a todos!
Esperamos que você goste desta deliciosa e fofinha receita de sobremesa! Deixe-me saber o que você acha desta versão do pudim clássico nos comentários e tenha um bom dia!
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