Os bolinhos de carne são petiscos deliciosos e versáteis que agradam a quase todos os paladares. Hoje, vamos compartilhar uma receita clássica de bolinho de carne, conhecida carinhosamente como “Bolinho de Carreta”. Estes bolinhos são perfeitos para servir em festas, churrascos ou como um aperitivo em qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um toque de tempero, você vai surpreender seus convidados com a explosão de sabor destes bolinhos de carne.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho e o cheiro-verde. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o ovo à mistura e continue a mexer. Isso ajudará a dar liga aos bolinhos.
- Gradualmente, adicione a farinha de rosca à mistura até que ela esteja na consistência certa para moldar os bolinhos. A quantidade exata de farinha pode variar, então vá adicionando aos poucos e observando a textura da mistura.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que é mais fácil corrigir o tempero nesse estágio do que após a fritura.
- Aqueça uma panela com óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Enquanto o óleo aquece, comece a moldar os bolinhos de carne. Pegue pequenas porções da mistura e forme bolinhas do tamanho de uma noz.
- Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 180°C), coloque os bolinhos com cuidado na panela e frite até que fiquem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
- Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Conclusão: Os bolinhos de carne, conhecidos como “Bolinho de Carreta”, são uma delícia que agrada a todos os gostos. Com uma mistura simples de carne, temperos e um toque de crocância, você pode preparar um aperitivo irresistível. Sirva-os em sua próxima reunião de amigos ou em um churrasco e veja como eles desaparecem rapidamente. Agora você tem em mãos uma receita clássica que certamente fará sucesso em sua cozinha. Aproveite!