O pudim de milho cremoso é uma sobremesa irresistível que combina a doçura natural do milho com a cremosidade do pudim tradicional. Com sua textura suave e sabor marcante, este doce é uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros. Nesta receita, vamos aprender como preparar um pudim de milho cremoso que vai encantar o paladar de todos. Prepare-se para se deliciar com uma sobremesa simplesmente deliciosa!
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)
Modo de Preparo:
- Preparação da Caramelo:
- Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite condensado, o leite e os ovos.
- Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada, cobrindo completamente o caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Resfriamento e Desenformar:
- Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato. O caramelo derretido irá escorrer, formando uma deliciosa calda por cima do pudim.
Conclusão: O pudim de milho cremoso é uma sobremesa simplesmente irresistível que vai conquistar o seu coração. Com sua textura cremosa e sabor delicado, este doce é perfeito para qualquer ocasião, seja para sobremesas do dia a dia ou para impressionar seus convidados em ocasiões especiais. Siga esta receita e prepare-se para se deliciar com uma verdadeira explosão de sabores brasileiros!