O Pudim de Leite é uma das sobremesas mais adoradas em todo o mundo. Sua textura suave, sabor doce e aroma de caramelo o tornam irresistível. Nesta receita, apresentaremos uma versão simplificada que requer apenas 4 ingredientes, garantindo que você possa desfrutar dessa delícia sem complicações. Prepare-se para uma jornada culinária que resultará em um Pudim de Leite perfeito e delicioso.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado e o leite. Mexa até que a mistura esteja bem homogênea e aquecida, mas não leve a fervura. Adicione a essência de baunilha e misture.
- Enquanto a mistura de leite condensado e leite esfria um pouco, quebre os ovos em uma tigela separada e bata-os até que fiquem bem misturados.
- Adicione os ovos batidos à mistura de leite condensado e leite, mexendo continuamente.
- Passe a mistura por uma peneira para garantir que o pudim fique com uma textura suave e sem pedaços de ovo.
- Agora, prepare a calda caramelizada: Em uma forma própria para pudim, derreta cerca de 1/2 xícara de açúcar até que ele se transforme em um caramelo dourado. Gire a forma para cobrir o fundo e os lados com o caramelo.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Preencha a assadeira maior com água quente até atingir metade da altura da forma do pudim, criando um banho-maria.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse o pudim por aproximadamente 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Conclusão: Este Pudim de Leite com apenas 4 ingredientes é a prova de que uma sobremesa incrível não precisa ser complicada. Com sua textura macia e sabor inigualável, é uma opção perfeita para satisfazer seu desejo por doces. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa clássica, preparada de maneira descomplicada. Seja para uma ocasião especial ou um mimo para si mesmo, esse Pudim de Leite vai encantar a todos à sua mesa. Bom apetite!