O pudim é uma sobremesa clássica que ganha um toque tropical nesta deliciosa receita de Pudim de Abacaxi com calda refrescante. A combinação da cremosidade do pudim com a doçura e acidez do abacaxi resulta em uma sobremesa irresistível, perfeita para surpreender e encantar. Prepare-se para uma explosão de sabores em cada colherada!
Ingredientes:
- 1 abacaxi médio, descascado e picado
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Calda:
Passo 1: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado.
Passo 2: Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo. Reserve.
Pudim:
Passo 3: No liquidificador, bata o abacaxi picado até obter um purê.
Passo 4: Adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha ao liquidificador. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Passo 5: Despeje a mistura na forma preparada com a calda.
Passo 6: Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
Passo 7: Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
Conclusão: Este Pudim de Abacaxi com Calda é uma sobremesa que combina a suavidade do pudim com a frescura tropical do abacaxi. A calda dourada adiciona um toque de doçura que eleva ainda mais o sabor dessa delícia. Sirva gelado para desfrutar de uma experiência refrescante e irresistível. Uma opção perfeita para surpreender seus convidados com uma sobremesa única e deliciosa.