A Torta X-Tudo de Forno é uma verdadeira explosão de sabores em cada mordida. Inspirada no famoso sanduíche “X-Tudo”, essa torta combina ingredientes deliciosos como carne, queijo, bacon e vegetais, tudo envolto em uma massa dourada e crocante. Nesta receita, vamos mergulhar na criação desse prato incrível que é perfeito para refeições em família ou encontros descontraídos.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 6-8 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 300g de carne moída (pode ser bovina, suína, frango ou uma mistura)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de bacon em cubos
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 pimentão verde, picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Passo a Passo:
Passo 1: Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de migalhas grossas. Gradualmente, adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir. Forme uma bola, cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passo 2: Em uma frigideira grande, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
Passo 3: Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione os pimentões, o tomate, o milho e as azeitonas. Cozinhe por mais alguns minutos, até que os vegetais estejam levemente macios. Retire do fogo e reserve.
Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Passo 5: Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.
Passo 6: Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Passo 7: Espalhe metade dos queijos ralados sobre a massa.
Passo 8: Coloque a mistura de carne sobre os queijos.
Passo 9: Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o recheio.
Passo 10: Espalhe o bacon restante e o restante dos queijos por cima.
Passo 11: Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Conclusão: A Torta X-Tudo de Forno é uma criação irresistível que combina a essência do sanduíche clássico com a praticidade de uma torta assada. Com ingredientes saborosos e uma massa crocante, cada pedaço é uma experiência gastronômica completa. Essa torta é perfeita para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares, transformando qualquer refeição em um verdadeiro festim de sabores. Prepare-se para se deliciar com essa incrível e reconfortante combinação de ingredientes em cada garfada!