Sorvetão Cremoso
Sobremesa gelada, cremosa e fácil de fazer. Não vai ao forno e é perfeita para dias quentes.
🧾 Ingredientes
Creme branco
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Creme de chocolate
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau 50%
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
👩🍳 Modo de preparo
Creme branco
- Em uma panela, dissolva o amido no leite.
- Adicione o leite condensado e misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha.
- Reserve até esfriar.
Creme de chocolate
- Dissolva o amido no leite.
- Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Reserve até esfriar.
Montagem
- Em um refratário ou forma, espalhe o creme branco.
- Por cima, coloque o creme de chocolate e nivele.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 6 a 8 horas.
Cobertura
- Derreta o chocolate meio amargo.
- Misture o creme de leite até formar uma ganache.
- Espalhe sobre o sorvetão já firme.
🧊 Conservação
- Mantenha na geladeira por até 4 dias.
- Pode ser levado ao freezer por até 30 dias.
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