Sobremesa Beijo Gelado: Descubra a Receita Irresistível Agora! – Receita Completa

O Que é a Sobremesa Beijo Gelado?

A sobremesa beijo gelado é uma combinação irresistível de sabores que certamente irá agradar seus convidados. Originária do Brasil, essa receita é famosa por sua textura cremosa e refrescante. Basicamente, ela consiste em um creme branco leve, que é normalmente feito com leite condensado, misturado a um creme de chocolate. Você pode adicionar coberturas diversas, como raspas de chocolate e frutas. O nome “beijo gelado” evoca a suavidade e a frescura que cada garfada proporciona.

Ingredientes Necessários para a Receita

Para preparar essa deliciosa sobremesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Creme Branco: 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Creme de Chocolate: 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Cobertura: Raspas de chocolate, granulado ou frutas da sua escolha

Modo de Preparo Passo a Passo

A preparação da sobremesa beijo gelado é bastante prática. Siga os passos abaixo para obter um resultado perfeito:

  1. Preparando o Creme Branco:
    • Em uma panela, combine o leite condensado, o creme de leite e o leite. Misture bem.
    • Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e mexa até engrossar.
    • Retire do fogo e deixe esfriar.
  2. Preparando o Creme de Chocolate:
    • Em outra panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado em pó e a margarina.
    • Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
    • Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Montagem:
    • Em um refratário, coloque uma camada do creme branco.
    • Adicione uma camada do creme de chocolate.
    • Repita as camadas até terminar, sempre finalizando com o creme de chocolate.
  4. Refrigeração:
    • Leve a sobremesa à geladeira e deixe esfriar por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.

Dicas para um Creme Branco Perfeito

Um creme branco bem feito é essencial para a sobremesa beijo gelado. Aqui estão algumas dicas para garantir sua qualidade:

  • Evite ferver: Durante o cozimento, não deixe o creme ferver para não ficar muito espesso.
  • Mexa constantemente: Agite sempre para evitar que o amido de milho grude no fundo da panela.
  • Esfrie naturalmente: Permita que o creme chegue à temperatura ambiente antes de colocar na geladeira.

Como Preparar o Creme de Chocolate

Para garantir um creme de chocolate saboroso, siga estas orientações:

  • Escolha um bom achocolatado: O sabor final depende da qualidade do achocolatado escolhido.
  • Cozinhe em fogo baixo: Isso previne que o creme queime.
  • Desgrudar do fundo: O ponto adequado é quando o creme se solta facilmente do fundo da panela.

Sugestões para a Cobertura Ideal

A cobertura pode realçar tanto o sabor quanto a apresentação da sua sobremesa. Confira algumas sugestões:

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