Se existe um clássico da confeitaria que sempre conquista paladares, é o bolo de cenoura. Com sua textura macia e sabor irresistível, esse bolo é uma verdadeira delícia. Além disso, a cenoura confere um toque especial de umidade e suavidade à massa, tornando-a perfeita para acompanhar um café ou chá. Se você está em busca de uma receita infalível para preparar um bolo de cenoura incrível, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional, que é simples de fazer e garante resultados incríveis. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com um bolo irresistível!
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Passo 1: Preparando a massa Comece preaquecendo o forno a 180°C. Em seguida, descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas. Coloque as cenouras no liquidificador e adicione os ovos e o óleo vegetal. Bata até obter uma mistura homogênea.
Passo 2: Adicionando os ingredientes secos Em uma tigela separada, misture o açúcar e a farinha de trigo. Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa lisa e uniforme.
Passo 3: Incorporando o fermento Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo. Evite mexer em excesso, pois isso pode deixar o bolo menos fofinho.
Passo 4: Assando o bolo Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, de preferência com furo no meio, para garantir um cozimento uniforme. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Passo 5: Finalizando o bolo Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Quando estiver completamente frio, você pode finalizar com uma cobertura de sua preferência, como brigadeiro, ganache de chocolate ou uma simples calda de açúcar.
Dica: Se quiser deixar o bolo ainda mais especial, adicione pedacinhos de chocolate à massa antes de assar. Eles derreterão durante o cozimento, criando uma deliciosa surpresa a cada mordida.
Agora que você tem em mãos uma receita deliciosa de bolo de cenoura, não há desculpas para não experimentá-la. Compartilhe esse momento gostoso com quem você ama e desfrute de um bolo incrível. Tenho certeza de que essa receita se tornará uma das suas favoritas. Bom apetite!