A Baklava é uma sobremesa tradicional da culinária turca, conhecida por suas camadas finas de massa folhada, recheadas com nozes picadas e regadas com um delicioso xarope de mel. Este doce irresistível é uma explosão de sabores e texturas, perfeito para encantar seus convidados em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia. Aprenda a preparar essa iguaria turca e deixe-se levar pelos aromas e gostos exóticos que ela oferece.
Modo de Preparo:
Ingredientes:
- 500g de massa folhada
- 200g de nozes, picadas
- 150g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de canela em pó
- 200g de açúcar
- 200ml de água
- 200ml de mel
- Suco de meio limão
Passo a Passo:
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa folhada em uma assadeira, pincelando cada camada com manteiga derretida.
- Misture as nozes picadas com a canela e espalhe sobre a massa.
- Montagem:
- Dobre a massa ao meio e repita o processo até que todas as camadas estejam empilhadas.
- Com uma faca afiada, corte a massa em quadrados ou losangos.
- Assamento:
- Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que fique dourado e crocante.
- Preparo do Xarope:
- Enquanto assa, prepare o xarope: leve ao fogo o açúcar, a água, o mel e o suco de limão. Deixe ferver por 10 minutos.
- Finalização:
- Retire a Baklava do forno e despeje o xarope quente sobre ela ainda quente.
- Deixe esfriar completamente antes de servir, permitindo que a massa absorva o xarope.
Conclusão: Agora, você tem em mãos uma autêntica Baklava turca, repleta de camadas crocantes, nozes aromáticas e o toque doce do mel. Essa receita é uma celebração da rica tradição culinária da Turquia e certamente conquistará o paladar de todos. Sirva com um chá turco tradicional para uma experiência completa e mergulhe nos sabores exóticos deste clássico oriental.