Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer um creme de galinha nordestino essa receita é deliciosa e espero que você goste, pois foi feita com todo carinho dedicada especialmente para você.
Uma explosão de sabores, esse creme de galinha nordestino vai agradar quem gosta de desbravar o Brasil sem sair de casa por meio de pratos típicos de diversas regiões. Perfeito como prato principal, acompanha muito bem o clássico arroz com feijão.
Fica a dica para investir em temperos, e se você encontrar na sua cidade, aposte em opções que tragam todo o sabor do Nordeste. Por exemplo, o azeite tradicional pode ser substituído por óleo de palma.
O aroma da pimenta também pode ajudar a equilibrar os sabores de um prato. Outra dica de ouro é na hora de fazer o molho: se ficar muito aguado, acrescente uma colher de amido de milho, ok?
Se já deu água na boca só de pensar nessa delícia, confira o modo de preparo adequado e experimente o quanto antes! Outra opção bem saborosa direto do Nordeste.
Ingredientes creme de galinha nordestino
- Azeite a gosto
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão amarelo
- 1 tomate
- 1 kg de peito de frango sem osso
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- Pimenta-calabresa a gosto
- Colorau a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 caixas de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de milho
- 200 g de azeitona sem caroço
Modo de preparo creme de galinha nordestino
- Adicione o azeite na panela de pressão e frite a cebola, o alho e a pimenta.
- Acrescente o tomate e frite mais um pouco.
- Adicione o frango e tempere com sal, cominho, pimenta, páprica e pimenta da Jamaica.
- Cozinhe por alguns minutos até ficar macio.
- Cubra com água, acrescente o caldo de galinha, tampe e cozinhe por vinte minutos.
- Assim que sair a pressão, retire o frango e corte bem.
- Transfira o caldo para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Coloque na panela junto com o frango picado e acrescente o creme de leite, o leite de coco, o milho escorrido e as azeitonas picadas.
- Cozinhe por mais alguns minutos e está pronto!
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