Bolo de Natal com Nozes, Frutas Cristalizadas e Passas

O Natal é uma época mágica e cheia de tradições, e uma das tradições mais deliciosas é a de preparar bolos especiais para a ocasião. Este Bolo de Natal com Nozes, Frutas Cristalizadas e Passas é uma receita clássica que combina o sabor rico e aromático das especiarias natalinas com a textura crocante das nozes e a doçura das frutas cristalizadas e passas. É a escolha perfeita para alegrar a mesa de Natal e encantar todos os seus convidados. Siga este guia passo a passo e crie uma sobremesa memorável para a sua celebração de Natal.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1/4 de xícara de mel
• 1/4 de xícara de brandy (ou suco de laranja, se preferir sem álcool)
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de frutas cristalizadas mistas
• 1/2 xícara de passas
• Manteiga e farinha para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, a canela, o cravo, a noz-moscada, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Misture o mel e o brandy (ou suco de laranja) na massa.
6. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à massa, batendo até que tudo esteja bem combinado.
7. Acrescente as nozes, as frutas cristalizadas e as passas, misturando bem.
8. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
9. Asse no forno pré-aquecido por 60-70 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
10. Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Em seguida, transfira-o para uma grade para esfriar completamente.

Conclusão:

Este Bolo de Natal com Nozes, Frutas Cristalizadas e Passas é a escolha perfeita para celebrar o espírito natalino com um toque de sabor e tradição. Com suas especiarias e texturas incríveis, ele certamente será o destaque da sua mesa de Natal. Sirva fatias generosas acompanhadas de um bom chá ou café, e compartilhe o calor e a alegria desta época festiva com seus entes queridos. Feliz Natal!