Antepasto de berinjela
Você prepara de forma rápida e fácil uma deliciosa receita de molho de berinjela, perfeita para aperitivos, com diversos tipos de pães e torradas.
Esse antepasto saudável você prepara no forno e vai ficar suculento e delicioso! Confira a receita e faça um aperitivo incrível de berinjela que todos vão adorar!
Como fazer antepasto de berinjela
Para o aperitivo de berinjela vamos precisar de: berinjela, cebola, pimentão verde, amarelo e vermelho, azeitonas verdes, passas, vinagre, azeite, salsinha, sal e orégano.
Coloque os legumes na forma, tempere com azeite e sal e leve ao forno por 20 minutos (com papel alumínio). Após esse tempo, retiraremos o papel alumínio e assamos até que os legumes reduzam.
Por fim, adicione os demais ingredientes, misture e leve à geladeira até a hora de servir. Seu maravilhoso aperitivo de berinjela já pode ser saboreado, uma delícia!
Ingredientes da receita de antepasto de berinjela
- 250ml de azeite
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 3 cubos de berinjela
- 2 cebolas por meio mês
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 malagueta verde picada
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 100g de uva preta
- sal e orégano (a gosto)
- salsinha picada (a gosto)
Modo de preparo
- Pegue a forma e acrescente: berinjela, cebola e pimenta, despeje metade do azeite e acrescente sal a gosto.
- Cubra a forma com papel alumínio (com o lado brilhante voltado para o alimento) e leve ao forno bem quente até que os legumes estejam bem cozidos (cerca de 20 minutos).
- Retire do forno, misture tudo bem e volte ao forno, sem papel alumínio, até que os legumes fiquem bem escorridos (cerca de 30 minutos).
- Leve ao forno e misture: passas, azeitonas, vinagre, orégano, salsinha picada e um pouco de azeite.
- Esfrie e leve à geladeira até servir.
- Está pronto, agora você pode saborear seu delicioso antepasto de berinjela, aproveite!
ALMÔNDEGA AO MOLHO DE TOMATE MUITO SABOROSA
Essa Deliciosa receita de almôndega ao molho de tomate é feita com carne cozida em molho de tomate temperado com caldo de legumes que são uma delícia que vai agradar a todos que provarem essa deliciosa receita
e vale lembrar também que todos os ingredientes usados são bastantes acessíveis e podem ser encontrados em qualquer supermercado, então não perca tempo e faça essa receita agora
INGREDIENTES ALMÔNDEGA AO MOLHO DE TOMATE
- almôndega:
- 500g de carne picada (lombo)
- 2 ovos
- 3 colheres de pão ralado
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Molho:
- 1/2 cebola picada
- 1/2 alho picado
- 3 colheres de óleo
- 1 lata de ketchup
- 1/2 lata de água
- 1 bloco de caldo de galinha
- 1 pitada de açúcar
- sal, pimenta, salsa a gosto
MODO DE PREPARO ALMÔNDEGA AO MOLHO DE TOMATE
- Almôndega:
- Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
- Pegue uma colher de sobremesa como medida e forme bolinhas (rende cerca de 45 unid.).
- Aqueça uma panela com cerca de 2 a 3 dedos de óleo e frite as almôndegas até dourar (talvez verde por dentro, pois ficará ketchup e aguado por dentro quando terminar de cozinhar).
- Colocá-lo.
- Molho:
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente o molho de tomate, a água filtrada, o caldo de galinha, os temperos a gosto e leve ao fogo médio.
- Assim que o molho começar a engrossar, acrescente as almôndegas (e acrescente o caldo que deve estar escorrendo da caixa onde estão guardadas), tampe a panela e cozinhe em fogo baixo/médio por mais 5 minutos.
- Emprate, decore com salsa seca e bom apetite!
Você também pode conferir nossas receitas através da nossa página no Facebook Receitas da Dona
E participar do nosso grupo no WhatsApp acompanhe a gente e veja essa e outras receitas deliciosas!