Suco de Milho Cremoso

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O suco de milho cremoso é uma bebida deliciosa e reconfortante que combina a doçura natural do milho com uma textura suave e aveludada. Esta receita é perfeita para os amantes de milho e é uma maneira criativa de desfrutar dessa incrível colheita de verão. Se você está em busca de algo diferente e saboroso, continue lendo para descobrir como preparar este suco de milho cremoso em sua própria cozinha.

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Ingredientes:

  • 4 espigas de milho fresco
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Gelo (opcional)
  • Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Comece retirando os grãos de milho das espigas. Para fazer isso, segure cada espiga verticalmente em uma tábua de cortar e use uma faca afiada para cortar os grãos, movendo a lâmina de cima para baixo. Certifique-se de coletar todos os grãos de milho em uma tigela.
  2. Coloque os grãos de milho em uma panela e adicione o leite. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajuda a amaciar o milho.
  3. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Em seguida, use um liquidificador ou um mixer de mão para transformar a mistura de milho e leite em um purê suave. Certifique-se de que não haja pedaços de milho visíveis.
  4. Volte a mistura ao fogo em fogo baixo. Adicione o açúcar e o sal, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido e o suco esteja ligeiramente espesso.
  5. Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha. Misture bem.
  6. Deixe o suco de milho cremoso esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira para esfriar ainda mais. Se desejar, você pode adicionar gelo antes de servir.
  7. Sirva o suco de milho cremoso em copos decorados com um toque de canela em pó, se desejar.

Conclusão: Este suco de milho cremoso é uma opção única e saborosa para desfrutar do milho de uma maneira totalmente diferente. A doçura natural do milho combinada com a cremosidade do leite e o toque de baunilha cria uma bebida refrescante e deliciosa. É perfeito para saborear em dias quentes de verão ou sempre que você estiver com vontade de algo especial. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

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