A Rosca de Padaria é um dos clássicos da panificação que todos adoram. Com sua textura macia, sabor doce e cobertura tentadora, é uma iguaria que pode fazer parte do seu café da manhã ou lanche a qualquer hora do dia. Nesta receita, você aprenderá como fazer uma Rosca de Padaria deliciosa e fresquinha, que irá encantar todos à sua mesa. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes: Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de água morna
- 50g de manteiga derretida
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1 pitada de sal
Cobertura:
- 150g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- Granulado colorido (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
- Em outra tigela, combine a farinha de trigo, açúcar e uma pitada de sal.
- Adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura de fermento, mexendo bem.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura líquida, mexendo até formar uma massa.
- Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento da massa, divida-a em duas partes iguais e modele duas roscas.
- Coloque as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse as roscas no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Enquanto as roscas assam, prepare a cobertura. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência espessa. Se desejar, adicione granulado colorido.
- Após assadas, retire as roscas do forno e cubra-as com a cobertura de açúcar.
Conclusão: A Rosca de Padaria caseira é uma verdadeira delícia que traz o sabor autêntico de uma padaria diretamente para a sua casa. Com sua massa macia e cobertura doce, é um sucesso garantido em qualquer ocasião. Prepare esta receita e desfrute de uma rosca fresca e irresistível com a família e amigos. Ela é perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, e certamente fará sucesso. Aproveite cada mordida e compartilhe o sabor caseiro com todos à sua volta.