O Nordeste do Brasil é conhecido por sua rica cultura culinária, repleta de sabores e tradições únicas. Um dos quitutes mais adorados na região é o “Bolo de Leite,” uma iguaria que combina simplicidade e sabor de forma irresistível. Nesta receita, vamos guiá-lo através do processo de preparação desse delicioso Bolo de Leite Nordestino, para que você possa experimentar um pedaço da autêntica culinária nordestina em sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de queijo coalho ralado (opcional)
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, adicione o açúcar e os ovos. Bata a mistura com um batedor de arame ou uma batedeira elétrica até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione o leite e o óleo à mistura de ovos e açúcar, e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó na tigela com a mistura líquida. Misture bem até que a massa esteja homogênea.
- Se desejar, adicione o queijo coalho ralado à massa e misture suavemente para distribuí-lo de maneira uniforme.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Conclusão: O Bolo de Leite Nordestino é uma verdadeira iguaria que incorpora a tradição e os sabores autênticos do Nordeste brasileiro. Com sua simplicidade e sabor inigualável, esse bolo se torna uma escolha perfeita para o café da tarde, sobremesa ou até mesmo para celebrar ocasiões especiais. Prepare essa receita e desfrute de um pedaço do Nordeste na sua própria casa. O Bolo de Leite Nordestino é uma lembrança da riqueza culinária da região e uma experiência gustativa que todos vão adorar.