Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer uma Receitinha de lingua de boi com vinho essa receita é deliciosa e espero que você goste, pois foi feita com todo carinho dedicada especialmente para você.
INGREDIENTES LINGUA DE BOI COM VINHO
- 1 língua de boi
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de salsinha
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 xícara chá de vinho branco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- 1 e 1/2 l de água
- sal o quanto baste para temperar a língua
- pimenta do reino e manjericão á gosto
MODO DE PREPARO LINGUA DE BOI COM VINHO
- Coloque a língua numa panela com água fervida, deixe arrefecer e com uma faca afiada retire toda a pele que cobre a língua, coloque a língua na panela, junte metade do vinho, cebola, salsa, azeite, alho poró. Folhas de pimenta-do-reino, misture um pouco para pegar tempero.
- Leve à geladeira por pelo menos duas horas.
- Salgue por alguns minutos antes de retirar a carne do fogo.
- Coloque a panela de pressão em fogo alto para aquecê-la.
- Coloque o óleo e espere esquentar.
- Insira a língua e frite até dourar por todos os lados.
- Adicione água e especiarias e cozinhe por uma hora.
- Desligue o fogo e verifique se está macio.
- Retire da panela e corte em pedaços bem pequenos, guarde em local aquecido e prepare o molho.
- Retire a gordura restante do molho, reduza uma colher de sopa de amido de milho ao restante do vinho e acrescente ao molho na panela.
- Leve ao fogo baixo e deixe ferver, mexendo sempre.
- Despeje o molho sobre a carne e sirva com arroz cozido no vapor e purê de batatas.
Esperamos que você goste desta receita de Receitinha de lingua de boi com vinho! Desfrute de sua refeição!
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