Receita de Torta de Carne Moída

A torta de carne moída é um prato clássico e versátil que agrada a todos os paladares. Com uma massa macia e um recheio saboroso, essa torta é perfeita para um almoço em família, um lanche da tarde ou até mesmo para levar em um piquenique. Aprenda a fazer essa delícia com ingredientes simples e um modo de preparo fácil.

Ingredientes:

• Para a Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de margarina ou manteiga
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
• Para o Recheio:
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
   • Adicione a margarina ou manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
   • Acrescente o ovo, o leite e o sal, e amasse até obter uma massa homogênea.
   • Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra, e reserve.
2. Preparação do Recheio:
   • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
   • Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
   • Acrescente o tomate, o molho de tomate e as azeitonas, e cozinhe por mais alguns minutos.
   • Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
   • Deixe o recheio esfriar um pouco antes de montar a torta.
3. Montagem:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
   • Coloque o recheio de carne moída sobre a massa.
   • Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.
   • Faça alguns furos na parte superior da massa com um garfo para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
   • Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Conclusão

A torta de carne moída é uma opção prática e deliciosa para diversas ocasiões. Com um recheio suculento e uma massa crocante, essa torta certamente fará sucesso entre seus familiares e amigos. Aproveite essa receita simples e saborosa para trazer mais sabor ao seu dia a dia.