Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer um caldo de frango essa receita é deliciosa e espero que você goste, pois foi feita com todo carinho dedicada especialmente para você.
Se nesta época não dispensa caldos, sopas ou cremes, não perca esta receita de caldo de galinha com batatas! A cremosidade desse caldo fica por conta das batatas, e o sabor que o frango dá à receita também é indiscutível!
Iremos te ensinar a fazer um delicioso caldo de frango! É o tipo de comida que realmente te aquece! O “pulo do gato” dessa receita é que cozinhamos as batatas no caldo que foi usado para cozinhar o frango, e para deixar ainda mais gostoso, que tal adicionar um pouco de gengibre ralado?
Aprenda todo o passo a passo para preparar essa deliciosa aqui no Tem Receitinhas.
Ingredientes para fazer Caldo de frango
Como fazer Caldo de frango
- Separe os ingredientes necessários para o preparo do caldo de galinha com batatas. Adicione temperos adicionais de sua escolha, se desejar.
- Recomendamos cozinhar as batatas em caldo de galinha, mas se não for possível, ferva-as com água, sal e açafrão.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias para facilitar e acelerar o cozimento.
- Cozinhe as batatas com caldo de galinha ou água suficiente em uma panela de pressão para cobrir as batatas.
- A partir do momento que soltar a pressão, conte 7 minutos e apague o fogo.
- Espere até sair toda a pressão, abra a panela e verifique se as batatas estão cozidas.
- Em seguida, no liquidificador, bata as batatas com o caldo do cozimento até formar um líquido cremoso e homogêneo.
- Aqueça o azeite em uma panela média e frite rapidamente a cebola e o alho.
- Adicione o frango cozido e picado ao ensopado.
- Junte os tomates picados e refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o creme de batata ao refogado e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Deixe o caldo cozinhar em lume brando cerca de 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o fogo e logo após adicione a salsinha picada, mexa.
- Seu caldo de frango e batata está pronto para servir!
- Esperamos que tenha gostado desta receita! Desfrute de sua refeição!
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