Receita de Bolachinhas de Natal

O Natal é uma época mágica do ano, repleta de tradições e delícias culinárias que aquecem nossos corações. Uma das tradições mais queridas é a de assar bolachinhas de Natal decoradas, que não só são deliciosas, mas também uma atividade divertida para compartilhar com a família. Nesta receita, vamos mostrar como fazer bolachinhas de Natal que vão encantar a todos, desde a preparação da massa até a decoração final. Vamos lá!

Ingredientes:

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• Corante alimentar em gel (nas cores desejadas)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
2. Na batedeira, ou com uma batedeira de mão, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
4. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura úmida, batendo em velocidade baixa até que a massa se forme. Não misture em excesso.
5. Separe a massa em quantas porções desejar, dependendo de quantas cores de bolachinhas deseja criar. Adicione algumas gotas de corante alimentar em gel à massa de cada porção e amasse bem até que a cor esteja uniforme.
6. Embrulhe cada porção de massa colorida em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
8. Após o tempo de refrigeração, estenda cada porção de massa colorida com um rolo em uma superfície enfarinhada, até que tenham cerca de 6 mm de espessura.
9. Use cortadores de bolachinhas em formatos natalinos para cortar as bolachas da massa.
10. Coloque as bolachinhas cortadas na assadeira preparada e leve ao forno por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
11. Retire as bolachinhas do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-las para uma grade para esfriar completamente.

Conclusão:

A preparação de bolachinhas de Natal é uma tradição adorável que une a família e enche a casa com aromas deliciosos. Com esta receita simples, você pode criar bolachinhas coloridas e saborosas que vão encantar a todos durante a temporada festiva. Divirta-se assando, decorando e compartilhando essas bolachinhas de Natal com seus entes queridos. Feliz Natal!