Quando pensamos em sobremesas clássicas e irresistíveis, o pudim está sempre presente. Sua textura cremosa e sabor delicado conquistam o paladar de muitas pessoas. E se você adora pudim e morangos, temos uma receita especial para você! Neste artigo, ensinaremos como preparar um delicioso pudim de morango com gelatina. A combinação dos morangos frescos com a suavidade do pudim e o toque refrescante da gelatina resultam em uma sobremesa irresistível e visualmente encantadora. Então, vamos colocar as mãos na massa e desfrutar dessa experiência gastronômica!
Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (a lata de leite condensado vazia) de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de morangos frescos picados
Para a gelatina:
- 1 caixa de gelatina sabor morango
- 250 ml de água fervente
- 250 ml de água fria
Para a calda:
- 1 xícara de morangos frescos
- 2 colheres de sopa de açúcar
Instruções:
Passo 1: Preparando o pudim Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente os morangos picados e bata novamente até que fiquem bem incorporados à massa do pudim.
Passo 2: Montando o pudim Despeje a mistura do pudim em uma forma de pudim previamente caramelizada (utilize açúcar derretido no fundo da forma para criar a calda caramelizada). Cubra a forma com papel-alumínio.
Passo 3: Cozimento do pudim Em uma panela grande, coloque água suficiente para fazer um banho-maria. Coloque a forma do pudim dentro da panela, cuidadosamente, garantindo que a água não entre na forma. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe o pudim em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que esteja firme.
Passo 4: Preparando a gelatina Enquanto o pudim está cozinhando, prepare a gelatina. Dissolva a gelatina sabor morango em 250 ml de água fervente. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Em seguida, adicione 250 ml de água fria e misture novamente. Deixe a gelatina esfriar até que esteja em temperatura ambiente.
Passo 5: Montagem final Após o pudim estar firme e completamente resfriado, retire-o da geladeira. Despeje a gelatina de morango cuidadosamente sobre o pudim, cobrindo toda a superfície. Volte o pudim à geladeira e deixe-o por mais algumas horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme.
Passo 6: Preparando a calda Enquanto o pudim descansa na geladeira, prepare a calda de morango. Em uma panela, coloque os morangos frescos picados e o açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa até que os morangos liberem seu suco e a calda fique mais espessa. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
Passo 7: Servir e desfrutar! Retire o pudim de morango com gelatina da geladeira. Desenforme-o com cuidado em um prato de servir e regue com a calda de morango. Corte em fatias e sirva essa sobremesa deliciosa e refrescante para seus convidados. Aproveite cada colherada desse pudim de morango com gelatina que certamente agradará a todos!
O pudim de morango com gelatina é uma sobremesa encantadora que combina a suavidade do pudim com a doçura dos morangos e a refrescância da gelatina. Com sua aparência colorida e sabor delicado, essa sobremesa será o destaque de qualquer ocasião especial. Surpreenda seus convidados com essa receita e desfrute de cada pedaço desse pudim irresistível. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com todos!