Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer um Pastel de feira essa receita é deliciosa e espero que você goste, pois foi feita com todo carinho dedicada especialmente para você.

Se você não pode perder uma divertida ida à feira no final de semana, além das compras, saboreando um delicioso pastel, saiba que em casa você pode preparar muitas receitas que podem superar a receita da feira em sabor, saúde e qualidade.

Ingredientes Pastel de feira

Massa

• Água morna
• 1 colher (café) de álcool ou cachaça (pinga)
• Sal a gosto
• ½ kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo para a massa

Recheio

• 300 g de carne moída
• Azeite
• Limão
• Pimenta verde
• Sal a gosto
• Cebolinha verde picadinha
• 1 colher (sopa) de cebola batidinha
• 3 colheres (sopa) de azeitona picadinha
• 200 g de queijo minas
• 100 g de queijo
• 100 g de tomate seco

 

Modo de preparo Pastel de feira

1. Misture a farinha com sal, óleo e pinga.
2. Continue adicionando água morna aos poucos até atingir o ponto de sovar.
3. sove bem e abra com um rolo.
4. Recheei e frite os pasteis em 1 litro de óleo bem quente.
5. Enquanto frita, use uma escumadeira para cobrir uniformemente os pasteis com óleo para que flutuem mais.
6. Escorra os pasteis em papel toalha.

Recheio de carne

1. Tempere a carne com sal, pimenta verde e limão.
2. Doure a cebola até quase acabar.
3. Adicione a carne moída e cozinhe dourando.
4. Após tira do fogo, acrescente a cebolinha e as azeitonas.
5. Espere esfriar para usar.

Recheio de queijo

1. Corte o queijo em fatias grossas e retangulares.

Recheio de tomate seco

1. Rale o queijo e misture com os tomates secos picados.

Dica

• Corte cada bolo de forma diferente para facilitar a identificação do bolo.

Rendimento: 30 porções

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