O Pão Sírio, também conhecido como pão árabe, é uma deliciosa opção para acompanhar diversos pratos e lanches. Nesta receita, vamos mostrar como fazer um Pão Sírio de Frigideira, uma versão prática e rápida desse pão, que pode ser preparada em questão de minutos. Perfeito para complementar seus pratos ou criar sanduíches incríveis, este pão é macio por dentro e tem uma casquinha crocante por fora. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Farinha de trigo extra para polvilhar
- Azeite de oliva para pincelar
Modo de Preparo:
Passo 1: Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem os ingredientes secos.
Passo 2: Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura de ingredientes secos. Comece a mexer com uma colher de pau até que a massa comece a se formar.
Passo 3: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Amasse a massa por cerca de 5-7 minutos, ou até que ela fique macia e elástica. Adicione mais farinha se necessário.
Passo 4: Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de uma noz.
Passo 5: Abra cada bola de massa em um círculo fino, usando um rolo de macarrão. Polvilhe a superfície de trabalho e o rolo com farinha, conforme necessário, para evitar que a massa grude.
Passo 6: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Não é necessário adicionar óleo ou gordura à frigideira.
Passo 7: Cozinhe cada pão sírio por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até que fique levemente dourado e comece a inchar.
Passo 8: Pincele os pães sírios com azeite de oliva enquanto ainda estiverem quentes. Isso dará um brilho agradável e um sabor extra.
Conclusão: Agora você tem pães sírios fresquinhos e deliciosos para desfrutar. Estes pães são perfeitos para servir com hommus, babaganoush, kebabs ou para criar sanduíches recheados com seus ingredientes favoritos. Essa receita é uma maneira rápida e fácil de desfrutar do sabor autêntico do Pão Sírio, direto da sua própria cozinha. Experimente e aproveite!