O mousse trufado de chocolate é delicioso pois combina o sabor único do chocolate com a cremosidade dos outros ingredientes.
Para fazer esta mousse trufada simples, você pode usar o chocolate de sua preferência: doce, meio amargo, ao leite ou chocolate branco.
Nessa receita vamos usar chocolate meio amargo e chocolate ao leite para conseguir o equilíbrio perfeito de sabores.
Se desejar, você pode adicionar licor de chocolate para melhorar o sabor do chocolate, mas isso é opcional.
Confira todas as instruções passo a passo para a receita de mousse de chocolate abaixo e experimente!
Ingredientes para fazer Mousse trufado de chocolate:
- 150 gramas de chocolate meio amargo
- 150 gramas de chocolate ao leite
- 1 pote de sorvete fresco (500ml)
- Uma colher de licor de chocolate
Como fazer Mousse trufado de chocolate:
Primeiro, picote (corte em pequenos pedaços) os chocolates e derreta-os em banho-maria ou no micro-ondas até dissolver por completo.
Dica profissional: Escolha chocolates deliciosos e de qualidade que farão toda a diferença no sabor final desta sobremesa!
Em seguida, bata o creme com um liquidificador ou mixer até ficar homogêneo, em chantilly.
Dica: Para que o sorvete engrosse, o sorvete deve estar em temperatura fria. Leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de servir. Se quiser, pode usar creme em vez de creme.
Misture o chocolate derretido com o chantilly. É melhor usar uma espátula e misturar com movimentos suaves, sem bater, para manter o creme e obter uma mousse de chocolate bem leve.
Por fim, se desejar, adicione o licor de chocolate e misture. Leve à geladeira este mousse de chocolate trufado fácil por 2 horas e está pronto para servir ou usar como cobertura e recheio em seu prato. Aproveite sua receita e não esqueça de contar pra gente o que achou comentando no final da página!
Bolo Bombom de Uva maravilhoso
Ingredientes:
– Bolo:
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de creme de leite integral
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de fermento em pó
– Ganache:
- 150g de chocolate amargo
- Uma caixa de creme de leite
– Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa de sorvete
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de leite em pó
- 1 cacho de uva verde sem sementes.
Modo de fazer do bolo:
Despeje até encher:Reduza o fogo, acrescente o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o leite em pó, mexa por cerca de 10 minutos, espere esfriar, corte as uvas ao meio e misture com essa mistura, reserve.
Derreta o chocolate no micro-ondas e acrescente ao creme, misture bem e reserve.
Montagem:
Depois que o bolo esfriar, corte a parte de cima e tire o excesso de farinha do meio e depois acrescente o recheio, coloque metade da ganache por cima e depois coloque o recheio por cima.
Cubra o bolo com o ganache restante e as gotas de chocolate.
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