Fraldinha Suculenta: Uma Receita Deliciosa para Saborear

A fraldinha é um corte de carne bovina muito saboroso e suculento, perfeito para aqueles que desejam uma refeição especial. Esse corte é conhecido pela sua maciez e pela camada de gordura que o envolve, proporcionando um resultado final cheio de sabores intensos. Com a receita certa e alguns temperos, você pode transformar a fraldinha em um prato principal digno de elogios.

Aqui está uma deliciosa receita de fraldinha para você saborear:

Ingredientes:

• 1,5 kg de fraldinha
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o alho picado, a mostarda Dijon, o molho de soja, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Tempere a fraldinha com a mistura de temperos, certificando-se de que a carne fique bem coberta por todos os lados.
4. Em uma assadeira, coloque a fraldinha e cubra com papel alumínio. Deixe marinar na geladeira por cerca de 2 horas, ou preferencialmente durante a noite, para que os sabores se intensifiquem.
5. Retire a assadeira da geladeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e suculenta.
6. Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe a fraldinha dourar por mais alguns minutos no forno, até ficar com uma crosta levemente caramelizada.
7. Retire a fraldinha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
8. Fatie a fraldinha em fatias finas, no sentido contrário das fibras da carne, para garantir a maciez.

Sirva a fraldinha com acompanhamentos de sua preferência, como batatas rústicas, legumes grelhados ou uma salada fresca. Essa receita vai surpreender seus convidados com uma carne suculenta e cheia de sabores. Aproveite essa delícia e desfrute de um momento especial à mesa. Bom apetite!