A Farofa de Cenoura é uma adição irresistível à mesa, proporcionando não apenas uma explosão de sabor, mas também uma vibrante paleta de cores. Esta receita eleva a tradicional farofa a um novo patamar, adicionando a doçura e a textura única da cenoura. Perfeita para acompanhar diversos pratos, esta farofa é uma maneira deliciosa e nutritiva de tornar suas refeições ainda mais especiais. Siga o passo a passo para preparar esta incrível Farofa de Cenoura.
Ingredientes:
- 2 cenouras grandes, raladas
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola média, picada
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
- Preparação da Cenoura:
- Descasque e rale as cenouras finamente.
- Refogado Inicial:
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique transparente.
- Adição da Cenoura:
- Adicione as cenouras raladas à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que fiquem levemente macias.
- Incorporação da Farinha:
- Acrescente a farinha de mandioca à mistura de cenoura, mexendo bem para garantir que todos os ingredientes estejam combinados de maneira uniforme.
- Finalização:
- Se desejar, adicione as uvas-passas à farofa, proporcionando um toque de doçura.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que a farofa esteja dourada.
- Toque Final:
- Antes de servir, polvilhe cheiro-verde picado sobre a farofa para um toque fresco.
Conclusão: A Farofa de Cenoura não apenas enriquece suas refeições com sabores marcantes, mas também adiciona um colorido vibrante ao seu prato. Seja como acompanhamento de churrascos, aves ou peixes, esta farofa é a escolha ideal para elevar a experiência gastronômica. Desfrute da mistura de texturas e aromas que essa receita proporciona, transformando cada garfada em uma celebração de paladares.