O cachorro quente, ou hot dogs, são sem dúvida a maneira mais divertida de comer salsicha! Para além de serem muito típicos nas festas juninas, podem ser apreciados ao longo do ano como refeição principal, lanche ou em uma festa infantil!
Continue aqui no Tem Receitinhas para aprender a fazer cachorro quente caseira de um jeito bem simples e fácil! Abaixo apresentamos os principais ingredientes, porém você pode adicionar mais para realçar o sabor da sua receita caseira e personalizá-la totalmente ao seu gosto. Ninguém vai resistir a este famoso lanche!
Ingredientes para fazer Cachorro quente caseiro:
- Para o vinagrete:
Como fazer Cachorro quente caseiro:
- Para preparar estes enchidos caseiros, junte primeiro os ingredientes acima referidos. Alternativamente, você também pode adicionar os seguintes ingredientes de salsicha:
- Corte a cebola e os tomates sem pele em cubos. Mergulhe as cebolas em água quente por cerca de 10 minutos – este é um truque para tirar o acido das cebolas.
- Dica: Não esqueça de tirar as sementes dos tomates, isso melhora a consistência do vinagre!
- Retire a cebola e misture com o tomate, o azeite, o vinagre/sumo de lima, sal e pimenta a gosto. Se quiser, acrescente cebolinha picada. Guarde este óleo de vinagre de salsicha na geladeira.
- Continue preparando a receita caseira: seque a linguiça com papel absorvente e frite levemente em uma frigideira em fogo médio com um pouco de óleo vegetal. Quando o bolo estiver dourado de todos os lados, desligue o fogão.
- Dica: se desejar, você pode ferver a linguiça por alguns minutos em água filtrada para tirar a cor.
- Abra os pãezinhos e, se desejar, frite-os em um prato para que o recheio fique um pouco crocante. Adicione salsicha, uma fatia de queijo e vinagre dentro.
- Dica: se quiser usar purê de batata na linguiça, passe no pão antes de adicionar os demais ingredientes.
- Termine sua linguiça caseira com purê de batata, ketchup e mostarda para dar sabor, além de qualquer outro ingrediente que você queira adicionar. Pronto para usar, aproveite!
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