Cuca de Banana: Uma Delícia Alemã para o Paladar Brasileiro

A cuca de banana é uma sobremesa clássica da culinária alemã que conquistou o paladar dos brasileiros. Trata-se de uma deliciosa torta com uma massa macia e crocante, recheada com bananas doces e coberta por uma farofa irresistível. É uma opção perfeita para aproveitar as bananas maduras e transformá-las em uma sobremesa incrivelmente saborosa.

A combinação da textura macia das bananas com a crocância da farofa e a delicadeza da massa torna a cuca de banana uma escolha perfeita para compartilhar com a família e os amigos em diversas ocasiões.

Aqui está a receita da Cuca de Banana para você experimentar:

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

• 4 bananas maduras cortadas em rodelas

Para a farofa:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de canela em pó

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até obter uma farofa. Reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem.
4. Adicione a mistura de ovos e leite à farinha, açúcar e manteiga reservados. Mexa até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
6. Despeje metade da massa na forma untada.
7. Distribua as rodelas de banana sobre a massa.
8. Cubra as bananas com o restante da massa, espalhando de maneira uniforme.
9. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da farofa (açúcar, farinha de trigo, manteiga e canela) até formar uma farofa.
10. Espalhe a farofa por cima da massa, cobrindo toda a superfície.
11. Leve a cuca ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e a farofa crocante.
12. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

A cuca de banana está pronta para ser saboreada! Sirva em fatias acompanhada de um café ou chá, e aproveite essa delícia com a combinação perfeita de sabores e texturas.