Que delícia saborear Bolo de fubá salgado, caseiro e quentinho no lanche da tarde!

Esta guloseima nutritiva pode ser feita com uma variedade de ingredientes, permitindo-lhe aproveitar ao máximo todos os ingredientes que tem no seu frigorífico.

Lembrei-me disso ao preparar esta saborosa receita de Bolo de fubá com bacon, tomate e queijo e ficou uma delícia!

Quando quero preparar um delicioso bolo de fubá para minha família, sempre sigo um truque: triturar os ingredientes do recheio antes de adicioná-los à massa!

Esse detalhe é uma etapa importante para dar sabor a um delicioso bolo e evitar que alguns ingredientes, como o tomate, soltem água ou suco da massa, o que pode fazer com que o bolo resseque e não cresça. .

Você pode apostar que esta receita de flocos de milho salgados caseiros funciona!

O bolo cresceu e tornou-se um favorito que todos queriam repetir.

Quer saber como fazer? Confira as fotos do passo a passo e todos os detalhes da receita aqui no Tem Receitinhas!

Ingredientes para fazer Bolo de fubá salgado:

Massa do bolo de fubá salgado:

• 1½ xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1½ xícara de fubá
• 1½ xícara de leite em temperatura ambiente
• ¾ xícara de óleo de girassol
• 3 ovos médios em temperatura ambiente
• Uma colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de fermento químico (uma colher rasa

 Ingredientes do recheio:

• 200 gramas de bacon picado
• 1 tomate picado (sem sementes)
• ½ cebola picada
• 100 gramas de queijo ralado
• 1 colher de chá de orégano
• 1 pitada de sal

Como fazer Bolo de fubá salgado:

1. Comece preparando o recheio para os deliciosos corn flakes, pois iremos retirando os ingredientes que precisam esfriar antes de adicionar à massa. Comece por aquecer o bacon numa frigideira em lume médio, mexendo de vez em quando.
2. Dica: se o bacon(ou calabresa)estiver com pouca gordura, acrescente 1 colher de sopa de girassol ou azeite.
3. Quando o bacon começar a dourar, acrescente a cebola picada e os tomates. Misture e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias e os tomates esmagados. Adicione um pouco de sal, desligue o fogo para esfriar ou deixe esfriar.
4. Dica: não coloque muito sal pois o bacon já é salgado.
5. Agora, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e prepare a massa para as tortilhas: bata os ovos com o óleo em uma tigela ou no liquidificador até que fiquem bem misturados. Adicione o leite e bata novamente.
6. Dica:  É importante que o leite não congele para que a massa não esfrie – isso pode prejudicar o crescimento do bolo no forno.
7. Adicione a farinha peneirada e o milho e misture até ficar totalmente combinado. Novamente, você pode fazer isso em uma tigela ou no liquidificador, dependendo da sua preferência.
8. Depois insira o fermento e misture bastante para incorporar e adicione o sal misturando novamente.
9. Dica: você também pode adicionar sal, misturar a farinha e adicionar o fermento no final. É importante não adicionar fermento e sal juntos,​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
10. Depois acrescente o bacon, os tomates e a cebola ao recheio, que já está frio ou pelo menos morno.
11. Por último, acrescente o queijo ralado e o orégano, e misture até incorporar bem na massa desta saborosa broa de milho.
12. Despeje a massa em uma forma média untada com óleo e polvilhe com farinha ou faça como eu fiz e divida em duas formas pequenas também untadas com óleo e polvilhadas com farinha. Decore os bolinhos com queijo ralado para que fiquem dourados depois de assados.
13. Asse o bolo no forno pré-aquecido (a 180ºC) por 40-45 minutos – ou até que o bolo esteja aberto, dourado e passe no teste do palito.
14. Dica: lembre-se que o tempo de cozimento vai depender da capacidade do forno, então fique de olho no bolo após 30 minutos de cozimento!
15. Passado esse tempo, está pronta sua maravilhosa torta salgada de fubá! Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desembalar e fatiar. Este delicioso muffin fica melhor enquanto está quente, mas ainda melhor depois de resfriado.

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