Bolo de Cenoura e Abacaxi: Uma Explosão de Sabores e Texturas!

O Bolo de Cenoura e Abacaxi é uma receita deliciosa e refrescante que combina a suavidade da cenoura com a acidez e frescor do abacaxi. Essa mistura única resulta em um bolo molhadinho, leve e cheio de sabor, perfeito para diversas ocasiões. Seja para um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo para uma sobremesa mais leve, esse bolo vai conquistar o coração de todos!

Além de ser uma opção cheia de sabor, o Bolo de Cenoura e Abacaxi é uma receita nutritiva, já que ambos os ingredientes são ricos em vitaminas e minerais essenciais para o corpo. Prepare-se para fazer sucesso com essa deliciosa combinação de frutas e vegetais em forma de bolo!

Índice

• Ingredientes
• Utensílios e Custos
• Modo de Preparo
• Tabela Nutricional
• Informações da Receita
• Benefícios da Receita
• Variações da Receita
• Combinações com a Receita
• História da Receita
• Conclusão

Ingredientes

• 2 cenouras médias raladas (R$ 3,00)
• 1 xícara de abacaxi picado (R$ 4,00)
• 3 ovos (R$ 2,00)
• 1 xícara de açúcar (R$ 0,50)
• 1/2 xícara de óleo (R$ 1,00)
• 2 xícaras de farinha de trigo (R$ 1,00)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (R$ 0,10)
• 1 pitada de sal (R$ 0,05)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (R$ 0,50)
• 1/2 xícara de água (R$ 0,10)

Utensílios e Custos

• 1 tigela grande (R$ 10,00)
• 1 batedeira ou fouet (R$ 60,00)
• 1 forma de bolo (R$ 25,00)
• 1 espátula (R$ 5,00)
• 1 colher de sopa (R$ 3,00)
• 1 peneira (R$ 8,00)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que fiquem bem misturados e a mistura fique clara.
3. Adicione o óleo e a essência de baunilha, e bata até incorporar bem.
4. Adicione as cenouras raladas e o abacaxi picado à mistura, mexendo delicadamente.
5. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó diretamente na tigela, mexendo até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo. Sirva imediatamente ou guarde em um recipiente fechado.

Tabela Nutricional

Porção de 100g do Bolo de Cenoura e Abacaxi:

Valor	Quantidade por porção
Calorias	210 kcal
Carboidratos	34g
Proteínas	3g
Gorduras totais	8g
Gorduras saturadas	1g
Fibra	1g
Sódio	120mg

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35-40 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Nível de dificuldade: Fácil
• Custo total aproximado: R$ 15,00

Benefícios da Receita

O Bolo de Cenoura e Abacaxi é uma excelente fonte de fibras e vitaminas. A cenoura é rica em vitamina A, essencial para a saúde da pele e dos olhos, enquanto o abacaxi fornece vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, a combinação de frutas e vegetais ajuda a manter a saúde digestiva e a regular o funcionamento do intestino. Esse bolo é uma forma saborosa de incluir esses nutrientes essenciais na dieta.

Variações da Receita

Se quiser dar um toque diferente ao seu bolo, você pode adicionar coco ralado à massa para uma textura mais interessante. Outra variação deliciosa é substituir o abacaxi por outras frutas, como morango ou manga, criando diferentes combinações de sabor. Para um toque de crocância, você também pode adicionar nozes ou castanhas picadas à massa.

Combinações com a Receita

Esse bolo fica delicioso servido com um café preto, chá gelado ou até mesmo um suco natural de frutas. Se quiser deixar a sobremesa mais especial, você pode cobri-la com uma camada de chantilly ou uma calda de chocolate. Ele também combina bem com uma bola de sorvete de creme ou de frutas tropicais, criando uma sobremesa ainda mais refrescante.

História da Receita

O Bolo de Cenoura e Abacaxi é uma variação da tradicional receita de bolo de cenoura, que é muito popular em diversos países. A adição do abacaxi traz um toque tropical e refrescante ao bolo, sendo uma opção muito apreciada em climas mais quentes ou para ocasiões descontraídas. No Brasil, a combinação de cenoura e abacaxi tem ganhado cada vez mais adeptos, principalmente pela sua leveza e sabor equilibrado.

Conclusão

O Bolo de Cenoura e Abacaxi é uma receita simples, deliciosa e cheia de frescor. A combinação de ingredientes saudáveis e saborosos resulta em um bolo perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita em sua casa e encante a todos com um sabor único e irresistível!