Se você gosta de couve manteiga (também conhecida como couve mineira), vai adorar esta versão mais crocante.
A couve crocante é perfeita para acompanhar caldos, sopas, risotos, feijoada, tutu a minira, entre outros pratos que vão bem com esse delicioso legume.
Aqui explicamos todos os truques para fazer couve crocante, e mostramos 3 receitas para você escolher como quer (frito, no forno ou na airfryer).óleo)!
Algumas pessoas gostam de sal e pimenta-do-reino, outras gostam de couve com seu sabor natural, porém, a couve crocante ainda é uma delícia e se bem armazenada pode guardar para mais tarde.
Vamos aprender todas as dicas para fazer couve crocante do jeito certo? Agora confira o Tem Receitinhas aqui para obter instruções passo a passo para esta receita.
Ingredientes para fazer como fazer couve crispy:
Como fazer como fazer couve crispy:
- Separe os ingredientes necessários para fazer o couve crocante.
- Lave e limpe todas as folhas de couve.
- Em seguida, seque-os um por um. Essa etapa é muito importante para garantir que o couve após o processamento fique bem crocante.
- Corte o talo do meio da couve, mantendo as folhas.
- Obs: não deixe cair o nível. Pique e guarde para usar em outras receitas, como sopas, caldos, omeletes, etc.
- Coloque as folhas e enrole como um cigarro, apertando bem.
- Em seguida, com o auxílio de uma faca, corte-os em tiras bem finas.
- Obs: A couve em fatias finas vai garantir uma couve sequinha e crocante.
- Depois de cortado em tiras, adicione sal e pimenta-do-reino, se desejar.
- No tutorial a seguir, mostraremos 3 tipos de técnicas para fazer couve crocante.
- Preparação 1: Para gratinar a couve no forno, basta colocar as tiras de couve no cesto do aparelho e levar ao forno a 180 graus (pré-aquecido) durante pelo menos 8 minutos. Porém, a partir dos 5 minutos, recomendamos verificar se estão assados e crocantes, pois o tempo vai depender da capacidade da máquina.
- Passo 2: Se você quiser fritar o repolho em óleo, certifique-se de que as tiras de repolho estejam completamente secas primeiro para evitar respingos de óleo durante a fritura.Aqueça o óleo em uma panela e frite as tiras de repolho em pedaços pequenos. Assim que emergirem (muito rapidamente), retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha. Repita o processo.
- Preparação 3: Se quiser, pode preparar couve quente em forno normal. Para garantir a crocância, use uma assadeira antiaderente e disponha as tiras frouxamente.Leve-os para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos ou até ficarem crocantes.Dica: Dica: Durante o cozimento, use um garfo para soltar as tiras para que cozinhem por igual.
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