Quer saber como fazer berinjela recheada de forma simples e rápida sem forno? Essa receita de berinjela no micro-ondas é um prato fácil e rápido para você preparar todos os dias. Nesse caso usei o recheio de atum que é fácil de fazer na hora de cozinhar a berinjela, mas também pode ser feito com frango, carne bovina ou outra opção.
Esta receita de berinjela para micro-ondas é perfeita para um dia em que você precisa preparar algo rapidamente ou com antecedência. Basta servir com uma salada e terá a garantia de uma refeição rápida, nutritiva e saciante para toda a família!
Fique aqui no Tem Receitinhas e prepare essa receita rápida de berinjela no micro-ondas que vai te deixar encantado, confira o passo a passo abaixo.
Ingredientes para fazer Berinjela recheada no microondas:
Como fazer Berinjela recheada no microondas:
- Coloque os ovos para cozinhar em uma panela com água no fogão ou no micro-ondas – clique para ver como fazer ovos no micro-ondas. Enquanto isso, lave a berinjela, corte no sentido do comprimento e coloque em um recipiente próprio para micro-ondas. Polvilhe com um pouco de sal, pincele com azeite e cozinhe a berinjela, tampada, por 12 minutos em potência alta no micro-ondas. (900 W).
- Dica: Corte algumas linhas na polpa da berinjela para que a berinjela cozinhe mais rápido e facilite a retirada da polpa. depois disso.ft
- Separe o atum escorrido em uma tigela e adicione os ovos picados. Misture.
- Dica: Se desejar, você pode completar este prato de berinjela com ervas aromáticas, como orégano ou salsa, ou adicionar um tempero, como pimenta-do-reino.
- Retire a berinjela do micro-ondas quando estiver pronta e deixe esfriar um pouco. Em seguida retire a polpa e corte em pedaços pequenos.
- Coloque a polpa da berinjela em uma tigela com o atum e os ovos cozidos e acrescente o molho de tomate. Mexa para combinar bem. Se necessário, adicione um pouco de sal.
- Dica: A quantidade de molho de tomate depende do seu gosto, adicione apenas o suficiente até ficar homogêneo.
- Coloque a berinjela em uma assadeira que possa ir ao forno (também funciona no micro-ondas, desde que não seja inox) e coloque a mistura de atum sobre a berinjela, pressionando com uma espátula. Adicione o queijo ralado para um prato de berinjela totalmente assado.
- Coloque no microondas para aquecer o recheio e derreta o queijo. Para isso, é melhor usar a função ‘Grill’ do seu micro-ondas, mas se o seu micro-ondas não tiver, aqueça-o por 5 minutos em potência média (cerca de 600 W). Retire a berinjela do micro-ondas quando o queijo estiver derretido.
- Sua berinjela de micro-ondas está pronta! Deixe esfriar um pouco e sirva, como salada ou batata palha. Aproveite a sua refeição e deixe-nos saber o que você pensa nos comentários!
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