Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer um Feijão da roça delicioso essa receita é deliciosa e espero que você goste, pois foi feita com todo carinho dedicada especialmente para você.
Ingredientes Feijão da roça
- 400g de feijão carioca
- 200g de bacon cortado em cubos
- 150g de linguiça calabresa cortada em cubos
- 5 ovos
- 250g de carne seca dessalgada, cortada em cubos
- 4 folhas de couve
- 150g de farinha de mandioca
- 100g de farinha de milho
- 1 cebola média picada
- 40g de alho picado
- 30g de salsa picada
- 250g de toucinho cortado em cubos
- 30g de colorau
- Cebolinha verde picada a gosto
Modo de preparo Feijão da roça
- Mergulhe a carne seca em água por 8 a 10 horas para remover o sal (faça isso no dia anterior).
- Frite o bacon até formar rachaduras; economizar óleo.
- Frite o bacon até dourar; economizar óleo.
- Cozinhe a carne seca e reserve.
- Frite os ovos na gordura do bacon; em seguida, pique e role.
- Pegue um pouco da gordura do bacon e cozinhe o repolho; Resgatar.
- Cozinhe o feijão com páprica em 1,2 litro de água até ficar macio (não muito raso); Resgatar.
- Aqueça a gordura do bacon e refogue o alho e a cebola até dourar.
- Tempero de feijão.
- Adicione farinha e mexa bem.
- Em seguida, adicione todos os outros ingredientes.
- E decore com cebolinha picada.
Esperamos que você goste desta receita de Feijão da roça! Desfrute de sua refeição!
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