O quindim é uma sobremesa tradicional brasileira que conquista paladares com sua combinação irresistível de coco e açúcar. Nesta receita prática e saborosa, vamos ensinar como preparar um quindim de liquidificador, que simplifica o processo e mantém todo o encanto e sabor desse doce tão querido. Perfeito para qualquer ocasião, o quindim de liquidificador certamente será um sucesso em sua mesa.
Ingredientes:
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite de coco
- 4 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Açúcar para caramelizar as formas
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Prepare uma forma grande para banho-maria, com espaço para acomodar as forminhas individuais de quindim.
- Comece pelo caramelo: Em uma panela, derreta um pouco de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Caramelize o fundo das forminhas individuais para quindim e reserve.
- No liquidificador, adicione o coco ralado, o açúcar, o leite de coco, as gemas de ovo e a manteiga derretida. Bata em velocidade média até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Despeje a mistura nas forminhas caramelizadas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- Coloque as forminhas na forma grande para banho-maria e adicione água quente à forma maior, até atingir metade da altura das forminhas de quindim.
- Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que os quindins estejam firmes e dourados por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas dos quindins e vire-os em um prato.
Conclusão: Este quindim de liquidificador é uma versão prática e deliciosa de um clássico da culinária brasileira. Com sua textura macia e sabor marcante de coco, ele certamente será uma adição memorável à sua mesa. Agora você pode desfrutar dessa sobremesa incrível sem complicações. Prepare-se para receber elogios e compartilhar momentos de doçura com quem mais ama. Bom apetite!