Hoje no Tem Receitinhas vamos te ensinar a fazer uma receita de Vaca atolada essa receita é deliciosa e espero muito que você goste, pois a foi feita com todo carinho e atenção dedicada especialmente para você.
Então aproveite essa dica, vamos primeiro mostrar os ingredientes necessários para preparar essa maravilha e em seguida explicar o modo de preparo para garantir um delicioso preparo.
Ingredientes para vaca atolada
- 1 kg de costela bovina
- 500 g de mandioca cozida, sem o fio do centro
- Alho, cebola e sal a gosto
- Cheiro verde
Modo de preparo da vaca atolada
- Em uma panela de pressão, frite a costelinha no óleo até dourar.
- Adicione o alho amassado e refogue um pouco, depois refogue a cebola fatiada.
- Adicione mais água, sal a seu gosto.
- Cozinhe as costelas até que os ossos saiam da carne, cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Retire as costelas, separe e descarte os ossos.
- Transfira o caldo para uma panela grande.
- Coloque a mandioca cozida e espremida, exceto a fibra no meio.
- Adicione a carne e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Se ficar muito grosso, acrescente mais água.
- Você não pode deixar o caldo muito ralo ou muito grosso.
- Polvilhe cheiro verde no momento de servir.
Esperamos que você goste desta receita de Vaca atolada! Desfrute de sua refeição!
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