Sobremesa de Leite Ninho com Chocolate Sem Forno: Fácil, Cremosa e Pronta em Minutos!
Se você é fã de sobremesas práticas e deliciosas, essa receita vai conquistar seu paladar logo na primeira colherada! A combinação de leite Ninho com chocolate é um verdadeiro clássico da confeitaria caseira — e o melhor: essa versão não vai ao forno e pode ser feita com poucos ingredientes que você já tem em casa.
Perfeita para dias quentes, reuniões em família ou para impressionar visitas, essa sobremesa gelada tem camadas cremosas, sabor equilibrado e um visual que chama atenção. Além disso, não exige técnicas complicadas nem equipamentos profissionais.
Quer aprender a fazer essa maravilha em menos de 30 minutos? Veja a seguir o passo a passo completo, as variações possíveis e todos os detalhes para acertar de primeira!
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 1 xícara de leite em pó (de preferência Leite Ninho)
- 200g de chocolate meio amargo picado ou em gotas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 ml de leite integral (para hidratar o creme)
- Granulado, raspas de chocolate ou leite em pó para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite condensado, 1 caixa de creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
- Desligue o fogo, adicione o leite e mexa até formar um creme liso e brilhante.
- Despeje esse creme em um refratário de vidro e reserve.
- Derreta o chocolate meio amargo (em banho-maria ou no micro-ondas) e misture com a outra caixa de creme de leite até formar uma ganache cremosa.
- Despeje a ganache sobre o creme branco e espalhe com cuidado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.
- Finalize com leite em pó peneirado, raspas de chocolate ou o que preferir.
Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Carboidratos | Proteínas | Gorduras | Açúcares |
|---|---|---|---|---|
| 320 kcal | 38 g | 6 g | 16 g | 30 g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Tempo de geladeira: 2 horas
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
- Não precisa de forno nem batedeira
- Ingredientes simples e fáceis de encontrar
- Sabor suave e equilibrado entre o doce e o chocolate
- Ideal para vender em potes ou servir em porções individuais
Variações da Receita
- Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão mais doce
- Adicione morangos picados entre as camadas
- Monte em taças para uma apresentação mais elegante
- Use biscoitos triturados na base para uma camada crocante
Combinações com a Receita
- Café coado ou cappuccino
- Chá gelado de frutas vermelhas
- Espumante doce para ocasiões especiais
História da Receita
Essa receita surgiu da popularidade do famoso “brigadeiro de Ninho com Nutella” e ganhou versões mais leves e práticas, sem forno ou ovos. A combinação de leite Ninho com chocolate caiu no gosto dos brasileiros e hoje é uma das sobremesas mais pedidas em confeitarias e aplicativos de delivery.
Com o tempo, a receita foi sendo adaptada para se tornar ainda mais prática, ideal para dias quentes ou quando queremos uma sobremesa rápida, bonita e deliciosa.
Essa versão ganhou espaço também entre empreendedores que vendem doces caseiros, por ser simples de preparar, ter ótima durabilidade na geladeira e alta aceitação do público.
Conclusão
Se você busca uma sobremesa cremosa, fácil de fazer, que agrada a todos os paladares e ainda pode render uma renda extra, essa é a receita perfeita. O contraste entre o creme de Ninho e a ganache de chocolate é simplesmente irresistível.
Além de prática, essa sobremesa tem um visual sofisticado e pode ser servida tanto em ocasiões simples quanto em eventos especiais.
Experimente hoje mesmo e descubra como uma receita sem forno pode ser tão surpreendente quanto as mais elaboradas. Depois que você provar, vai entender por que ela faz tanto sucesso!
