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A salada de tomate é uma receita simples, refrescante e muito saborosa, ideal para acompanhar diversos pratos ou até mesmo para ser apreciada sozinha. Rica em nutrientes e muito fácil de preparar, essa salada é perfeita para dias quentes ou para qualquer ocasião em que se deseja algo leve e saudável.
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Ingredientes:
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- 4 tomates maduros
- 1 cebola roxa média
- 1 pepino médio
- 1 pimentão (pode ser vermelho, amarelo ou verde, conforme sua preferência)
- 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ou suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100g de queijo feta ou muçarela de búfala (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparação dos Ingredientes:
- Lave bem os tomates, a cebola, o pepino e o pimentão.
- Corte os tomates em fatias ou em pedaços médios, conforme sua preferência.
- Descasque a cebola roxa e corte-a em fatias finas.
- Corte o pepino em rodelas finas.
- Retire as sementes do pimentão e corte-o em tiras finas.
- Pique grosseiramente as folhas de manjericão.
- Montagem da Salada:
- Em uma tigela grande, adicione os tomates, a cebola, o pepino e o pimentão.
- Acrescente o manjericão picado e misture delicadamente os ingredientes.
- Tempero:
- Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico (ou suco de limão), o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje o tempero sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
- Toque Final:
- Se desejar, adicione pedaços de queijo feta ou muçarela de búfala por cima da salada para um toque extra de sabor e textura.
- Servir:
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para que a salada fique ainda mais refrescante.
Conclusão:
A salada de tomate é uma receita clássica e versátil que pode ser adaptada de acordo com seu gosto pessoal e os ingredientes disponíveis. Além de deliciosa, é uma excelente maneira de incorporar vegetais frescos na sua dieta. Aproveite essa salada como acompanhamento ou como uma refeição leve e saudável.
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