Receita de Suco de Milho Refrescante

O suco de milho é uma bebida tradicional brasileira, especialmente popular no Nordeste. É refrescante e cremoso, perfeito para os dias quentes de verão. Além de delicioso, o milho é rico em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais. Aprenda a preparar essa bebida deliciosa e surpreenda sua família e amigos.

Ingredientes:

• 2 espigas de milho verde
• 1 litro de leite
• 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparação do Milho:
   • Descasque as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca afiada.
   • Coloque os grãos de milho em uma panela com 500 ml de água e cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, até que estejam macios.
   • Escorra a água e deixe o milho esfriar um pouco.
2. Bater o Milho:
   • Coloque o milho cozido no liquidificador junto com o leite. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
   • Passe a mistura por uma peneira para remover os resíduos sólidos, deixando apenas o líquido.
3. Adicionar os Outros Ingredientes:
   • Volte o líquido coado para o liquidificador e adicione o açúcar, o leite condensado e a essência de baunilha, se estiver usando. Bata novamente até misturar bem.
   • Adicione gelo a gosto e bata até que o gelo esteja triturado e a bebida esteja bem gelada.
4. Servir:
   • Despeje o suco de milho em copos e sirva imediatamente. Se desejar, decore com uma pitada de canela em pó ou um grão de milho cozido para um toque especial.

Conclusão

O suco de milho refrescante é uma ótima opção para variar as bebidas do dia a dia, trazendo um sabor diferente e muito nutritivo. É uma bebida fácil de fazer e pode ser adaptada ao gosto de cada um, ajustando a quantidade de açúcar e leite condensado conforme a preferência. Experimente essa delícia e aproveite os benefícios do milho em uma forma deliciosa e refrescante.