A Cocadinha de Forno é um doce tradicional brasileiro que conquista o coração de quem a prova. Com uma mistura de coco e açúcar que resulta em uma casquinha crocante por fora e um recheio macio por dentro, esse doce é perfeito para qualquer ocasião. Se você quer experimentar uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, siga nossa receita e surpreenda-se com o sabor da Cocadinha de Forno.
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma assadeira retangular com manteiga ou forre-a com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture o coco ralado e o açúcar.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida, o leite, o fermento e uma pitada de sal. Misture bem.
- Combine a mistura de ovos com a mistura de coco e açúcar, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na assadeira preparada, nivelando-a com uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a cocadinha fique dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços quadrados ou losangos.
Conclusão: A Cocadinha de Forno é uma sobremesa simples de preparar, mas com um sabor inigualável. Seu contraste entre a crocância da camada externa e a maciez do recheio é verdadeiramente irresistível. Essa receita é perfeita para servir em festas, como acompanhamento de um café da tarde ou para saciar aquela vontade de um doce delicioso. Experimente fazer a Cocadinha de Forno em sua própria cozinha e desfrute desse pedaço da culinária brasileira. Bom apetite!