O peito de frango é uma proteína versátil e deliciosa que pode ser preparada de diversas maneiras. Uma opção que agrada a muitos paladares é o peito de frango recheado, que combina a suculência da carne de frango com um recheio saboroso e reconfortante. Neste guia, vamos explorar uma receita detalhada para preparar um peito de frango recheado, revelando um ingrediente secreto que tornará o prato ainda mais irresistível. Prepare-se para surpreender seus convidados ou sua família com uma explosão de sabores em cada garfada!
Ingrediente Secreto:
- Cream cheese com ervas finas
Instruções Passo a Passo:
Preparação do Peito de Frango:
- Limpeza do Peito de Frango:
- Comece lavando e secando os peitos de frango. Use uma faca afiada para fazer um corte horizontal na lateral de cada peito, criando uma bolsa para o recheio.
- Preparação do Recheio:
- Em uma tigela, misture o cream cheese com ervas finas (o ingrediente secreto) com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione outros ingredientes ao recheio, se desejar, como alho picado, queijo ralado ou espinafre.
- Recheando os Peitos de Frango:
- Com cuidado, distribua o recheio de cream cheese dentro das bolsas criadas nos peitos de frango. Pressione suavemente para garantir que o recheio esteja bem distribuído.
Cozimento do Peito de Frango:
- Pré-aquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Selagem dos Peitos de Frango:
- Em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto. Sele os peitos de frango recheados por todos os lados até ficarem dourados.
- Transferência para o Forno:
- Transfira os peitos de frango selados para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os peitos de frango estejam cozidos por completo.
Servindo e Conclusão:
- Descanso e Fatiação:
- Retire os peitos de frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajudará a manter os sucos da carne e o recheio no lugar.
- Finalização e Serviço:
- Sirva os peitos de frango recheados fatiados, acompanhados de seus acompanhamentos favoritos, como uma salada fresca, legumes assados ou arroz.
Conclusão:
O peito de frango recheado é uma opção deliciosa e elegante para uma refeição satisfatória e reconfortante. Com o cream cheese com ervas finas como ingrediente secreto, este prato ganha uma camada extra de sabor e textura que certamente agradará a todos os paladares. Experimente esta receita em sua própria cozinha e encante-se com a surpresa de sabor que é o peito de frango recheado!