Não cozinhe os ovos diretamente na água! Esse é o segredo dos restaurantes!
Você já notou como os ovos servidos em bons restaurantes muitas vezes parecem mais saborosos e perfeitamente cozidos? Pode não ser apenas uma questão de habilidade do chef, mas também de técnica. Cozinhar ovos parece simples, mas existem métodos menos conhecidos que podem elevar significativamente a qualidade do prato. Um desses métodos é o cozimento … Leia mais