Receita de Cinnamon apple do Outback
A maçã com canela é uma receita servida no popular restaurante Outback, um acompanhamento que vai bem com qualquer combinação: com carne, com natas ou simplesmente.
Quem já foi ao Outback e pediu barbie ribs com maçã caramelizada para comer sabe do que estou falando!
Com canela e açúcar, essa maçã caramelada é muito simples de fazer e fica pronta em menos de meia hora.
Sabe que esse tipo de fórmula é realmente versátil? É isso e você vai adorar!
Veja o passo a passo das fotos do xarope de maçã com canela aqui no ”Tem Receitinhas” para aprender a fazer maçãs com canela do Outback!
Ingredientes para fazer Cinnamon apple do Outback:
- 2 maçãs
- 100 ml de água
- 4 colheres de açúcar
- ½ colher de canela em pó
- limão
- 1 colher de chá de manteiga
Como fazer Cinnamon apple do Outback:
Comece separando os ingredientes para a receita de Maçã e Canela Outback – a manteiga é opcional, mas agrega leveza e sabor à calda!
Descasque as maçãs e corte em cubos.
Em uma panela, adicione a água, o açúcar, a canela e o suco de limão e misture bem.
Deixe ferver em fogo médio.
Quando ferver, acrescente as maçãs picadas e mexa bem.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até o molho de maçã engrossar e as maçãs ficarem macias.
Por fim, desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture até derreter.
Suas maçãs com canela e caramelo estão prontas! Acompanha bem a Costela Outback e outras receitas de carne de porco assada, mas também pode ser uma deliciosa sobremesa!
Você vai adorar esta receita de maçã assada com canela! Faça em casa e fica uma delícia!
Receita de Molho ferrugem prático e rápido
Um delicioso molho de cores inusitadas que une simplicidade e funcionalidade para deixar suas caçarolas ainda melhores.
Existem algumas receitas de molho ferrugem no Brasil.
Alguns usam extrato de tomate, outros usam vegetais para preparar o caldo base e outros usam álcool ou vinagre.
A mais comum é baseada em um caldo de carne assada ou salteada, misturada com roux escuro, técnica da culinária francesa que consiste em fazer uma pasta e manteiga, frequentemente utilizada para fazer molhos, sorvetes e molhos.sopa!
Vamos te guiar para uma versão do molho ferrugem que fica pronto em 25 minutos sem perder o sabor e a textura próxima da receita original, que vai levar cebola, alho, molho inglês, vinho tinto, farinha e manteiga.
Quer acompanhar passo a passo com fotos essa receita prática e rápida de molho do ”Tem Receitinhas”? Confira abaixo todos os detalhes!
Ingredientes para fazer Molho ferrugem prático e rápido:
- 4 bifes de bunda
- 1 colher de sopa de azeite
- ALIMENTOS DE FERRUGEM:
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 2 colheres de farinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100 ml de vinho tinto seco
- sal e pimenta do reino a gosto)
- cogumelos fatiados (a gosto – opcional)
- água (uma
Como fazer Molho ferrugem prático e rápido:
Separe os ingredientes necessários para preparar este molho com o vinho tinto seco.
Dica: se quiser, substitua o bife por outros pedaços de sua preferência.
Aqueça uma panela e adicione o azeite. Em seguida, adicione o bife (sem tempero) e frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
Dica: não cole os bifes para virá-los, use pinças ou outra ferramenta para auxiliar no processo. Este processo deixará o molho reter, tornando a carne suculenta e macia.
Polvilhe o bife com sal e pimenta-do-reino enquanto assa. Se estiverem pegajosos, retire e coloque em um recipiente dentro do forno desligado (para manter aquecido), enquanto prepara o molho.
Reduza o fogo e espalhe a cebola e o alho picados na mesma panela. Estaremos usando este “fundinho” da panela para obter o caldo de carne, que será a base do molho enferrujado.
Quando a cebola e o alho estiverem dourados, adicione o molho inglês e a manteiga.
Dica: se desejar, substitua o molho Worcestershire por shoyu (molho de soja).
Adicione a farinha e mexa até formar uma pasta grossa, chamada roux. Esta pasta é necessária para um molho bem cremoso.
Adicione o vinho tinto seco neste ponto e, se quiser, adicione os cogumelos fatiados.
Adicione 1/4 xícara de água para que o molho cozinhe até secar um pouco. Mexa constantemente até que o molho atinja uma consistência cremosa – isso pode levar cerca de 5 minutos.
Após o passo anterior, está pronto o seu molho barbecue caseiro para servir no bife!
Esperamos que você tenha gostado de descobrir como fazer molho de rosbife com nossa receita fotográfica passo a passo. Este molho é óptimo para dar sabor à carne do dia, por isso não hesite em experimentá-lo. Desfrute de sua refeição!