A granola é um alimento muito popular e apreciado por pessoas que buscam uma opção saudável e nutritiva para o café da manhã ou lanches. É uma mistura crocante de grãos, sementes, frutas secas e outros ingredientes que pode ser consumida com iogurte, leite ou até mesmo como um snack.
Uma opção ainda melhor é fazer sua própria granola caseira, pois assim você tem controle sobre os ingredientes utilizados e pode adaptar a receita de acordo com suas preferências. Além disso, fazer granola em casa permite que você experimente diferentes combinações de sabores e adicione ingredientes de sua escolha.
Aqui está uma receita simples e deliciosa de granola caseira para você experimentar:
Ingredientes:
- 3 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de nozes picadas (como amêndoas, castanhas-do-pará, etc.)
- 1 xícara de sementes (como sementes de girassol, linhaça, chia, etc.)
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de mel ou xarope de bordo
- 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de frutas secas (como passas, cranberries, damascos, etc.)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes, as sementes e o coco ralado.
- Em uma panela pequena, aqueça o mel (ou xarope de bordo), o óleo de coco, o extrato de baunilha, a canela em pó (se estiver usando) e o sal em fogo baixo. Mexa bem até que a mistura esteja bem combinada.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela e misture tudo até que fique bem incorporado.
- Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando uma camada uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a granola fique dourada e crocante. Lembre-se de mexer a granola a cada 10 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Retire a assadeira do forno e deixe a granola esfriar completamente. À medida que esfria, a granola ficará mais crocante.
- Depois que a granola estiver fria, adicione as frutas secas de sua escolha e misture bem.
- Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até duas semanas.
Agora você tem uma deliciosa granola caseira para desfrutar no café da manhã, lanches ou até mesmo para presentear amigos e familiares. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de ingredientes e ajustar a receita de acordo com suas preferências. Bom apetite!