A receita de ESCONDIDINHO DE CARNE SECA é uma delícia, excelente para comer em qualquer refeição
e é uma ótima opção para você agradar uma visita ou um familiar e surpreendê-lo com essa maravilha
sendo para comer depois de um almoço ou janta, um ESCONDIDINHO DE CARNE SECA sempre cai muito bem.
Então não perca tempo venha fazer logo essa maravilha
e vale também lembrar que essa receita conta com ingredientes acessíveis disponíveis em qualquer supermercado ou comercio
o que facilita para fazer essa deliciosa receita!!!
INGREDIENTES ESCONDIDINHO DE CARNE SECA
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres de margarina
- 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho esmagados
- 2 tomates sem casca e picados
- sal e pimenta a gosto
- queijo ralado a gosto
MODO DE PREPARO ESCONDIDINHO DE CARNE SECA
- Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.
- Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.
- Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
- Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.
- Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário.
- Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.
- Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.
ESCONDIDINHO DE PEIXE
A receita de ESCONDIDINHO DE PEIXE é uma delícia, excelente para comer em qualquer refeição
e é uma ótima opção para você agradar uma visita ou um familiar e surpreendê-lo com essa maravilha
sendo para comer depois de um almoço ou janta, um ESCONDIDINHO DE PEIXE sempre cai muito bem.
Então não perca tempo venha fazer logo essa maravilha
e vale também lembrar que essa receita conta com ingredientes acessíveis disponíveis em qualquer supermercado ou comercio
o que facilita para fazer essa deliciosa receita!!!
INGREDIENTES ESCONDIDINHO DE PEIXE
- 500 g de filé de merluza
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de seleta de legumes
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1 ovo cozido e picado
- Sal e pimenta a gosto
COBERTURA:
- 4 batatas médias cozidas
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO ESCONDIDINHO DE PEIXE
- Corte os filés de peixe em tiras e tempere-os como preferir.
- Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola.
- Acrescente a seleta de legumes, o peixe, o extrato de tomate, o sal e a pimenta.
- Refogue por 5 minutos.
- Misture a farinha de trigo com o leite e junte ao refogado.
- Cozinhe até ficar com uma consistência cremosa.
- Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e o ovo cozido.
- Unte um refratário com azeite, polvilhe com farinha de rosca e coloque o refogado.
COBERTURA:
- Esprema as batatas cozidas ainda quentes e acrescente o queijo ralado.
- Espalhe o purê sobre o refogado, pincele com a gema e leve ao forno pré – aquecido por 20 minutos.
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