Creme de Alho Caseiro – Uma Delícia para os Amantes de Alho

O creme de alho é um acompanhamento versátil que combina perfeitamente com uma infinidade de pratos, desde carnes grelhadas a pães frescos. Se você é um amante do sabor marcante do alho, este creme é um verdadeiro tesouro culinário. É fácil de fazer em casa e oferece um toque irresistível a diversas receitas. Neste guia, mostraremos como preparar um creme de alho caseiro que será o novo queridinho da sua cozinha.

Modo de Preparo:

Ingredientes:

• 1 cabeça de alho (cerca de 10-12 dentes)
• 1 xícara de maionese
• 1/4 de xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada (opcional, para decorar)

Passo 1: Preparação do Alho

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte a parte superior da cabeça de alho, expondo os dentes.
3. Coloque a cabeça de alho em papel alumínio, regue com um fio de azeite e polvilhe com uma pitada de sal.
4. Feche o papel alumínio, formando um pacote, e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que o alho fique macio e caramelizado.

Passo 2: Preparação do Creme de Alho

1. Deixe o alho assado esfriar um pouco e, em seguida, esprema os dentes de alho assados em uma tigela.
2. Adicione a maionese, o creme de leite, o azeite de oliva e o suco de limão à tigela com o alho.
3. Misture todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 3: Servindo o Creme de Alho

1. Transfira o creme de alho para um recipiente de servir.
2. Se desejar, decore com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor.
3. Sirva como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes, pães, batatas fritas ou use como um molho delicioso para mergulhar.

Conclusão: Este creme de alho caseiro é uma adição perfeita para realçar o sabor de diversas receitas. Com o toque suave do alho assado e a cremosidade da maionese e do creme de leite, você terá um condimento versátil que agradará a todos os amantes de alho. Experimente esta receita e veja como ela transforma os seus pratos em verdadeiras iguarias. Bom apetite!