Bolo Prestígio Gelado

O Bolo Prestígio Gelado é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do bolo com a intensidade do chocolate e do coco. Este doce é perfeito para qualquer ocasião, desde festas de aniversário a encontros familiares. A combinação de camadas fofas de bolo, recheio cremoso e cobertura de chocolate é de dar água na boca. Vamos aprender a preparar essa deliciosa sobremesa que certamente conquistará todos os paladares.

Ingredientes:

• Para o bolo:
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o recheio e a cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de chocolate ao leite picado
  • 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite e o óleo à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando até a massa ficar lisa.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
6. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve.
7. Em outra panela, derreta o chocolate ao leite em banho-maria, em seguida, acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
8. Após o bolo assar e esfriar, corte-o ao meio horizontalmente, formando duas camadas.
9. Espalhe metade do recheio sobre uma das camadas do bolo, coloque a outra camada por cima e cubra o bolo com o restante do recheio.
10. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando-a de maneira uniforme.
11. Leve o bolo à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem gelado.

Conclusão: O Bolo Prestígio Gelado está pronto para ser apreciado! Esta sobremesa é uma explosão de sabores, combinando a doçura do coco, o chocolate cremoso e a maciez do bolo. Surpreenda seus convidados com essa delícia que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Bom apetite!